lättlagad vegetarisk lasange
Gör en tomatsås:
fräs lök och purjolök i smör och lite vatten
Ha eventuellt i färsk basilika. (Mina basilikakrukor svämmar över av basilika så det blev massor av det i tomatsåsen)
Häll sist i de krossade tomaterna och låt det inte koka eftersom tomaterna håller sig bättre i lasangen då.
Mellanlagret till lasangen består av tomatsåsen, ha sedan över spenat, sedan keso ovanpå och sedan riven ost.
I botten hade jag tomatsås och överst hade jag samma som i mellanlagret fast lite mindre mängd.
Jag tyckte att den var lätt att göra eftersom man inte behöver göra köttfärssås eller ostsås.
Smackat och klart efter ca 50 min i ugnen. Jag tror att min lasange tog lång tid i ugnen eftersom lasangeplattorna som finns här är väldigt tjocka.
Idag har Enzo och jag varit ute och grejat vid poolen. Vi ska göra den iordning så att vi kan bada i den snart. Värmen har kommit och idag är det ca 27 grader i skuggan. Enzo sysslade med att försöka slänga i sin solhatt och solglasögon i poolen. Jag sysslade med att förhindra detta samt att städa upp löven och grenarna som hade blåst i vattnet.
Kramar
Hej där! Sitter på tåget mot Gävle och läser din text. Jag blir hungrig och full i skratt, ska förklara hur det kommer sig... Hungern är kanske ganska självklar, med det lasagnereceptet. Det bara MÅSTE jag göra, det verkar väldigt enkelt mot vit sås och köttfärssås. Mitt skrattande handlar bland annat om Enzos blundande. Alla sådana situationer som jag har varit med om tillsammans med dig och dina syskon, när ytterligheter ska prövas. Starkaste minnet med dig är ju när du skulle sova under sängen, eller alla farliga frågor du hade: - Är det farligt mamma? Din lillasyster ville under en period gå utan kläder vilket resulterade i att hon klädde av sig så fort tillfälle gavs. En av W kompisar har en lillasyster som är inne i den fasen nu, och vid de första tillfällena jag såg henne naken undrade jag hur det kom sig att hon gick så...sen kom jag på hur det var hemma hos oss ( och hur förskräckligt min farmor tyckte att det var)...nog om detta! De små färgglada husen ger mig tankar på Pippis hus eller alla färgglada hus på Gröna Lund. Fniss fniss... Många kramar från mig till er
Okej, här kommer en hälsning från din mormor genom din mor. Eftersom din mormor bestämt sig för en ny dator måste den gamla kopplas bort, vilket betyder att hon inte kan koppla upp sig mot omvärlden. Berättade i alla fall (via telefon, eftersom jag fortfarande sitter på tåget som befinnner sig i Hofors) vad som stod att läsa här ( så att hon inte känner sig helt avskärmad) och då ville hon att jag skulle sända en hälsning. Hon kommer att skriva själv så fort den nya tekniken är inlopplad och begriplig. Hon sänder massor av kärlek till er alla och jag år förstås inte sen att "hänga på". Kram KRAM Kram
Hurra!
Nu har min dator kommit igång och jag har även investerat i en skrivare, så jag har skrivit ut receptet på lasagnen som ska bli min middag i dag. Datorn är snabb mot min gamla. Jag hinner knappt titta upp från tangentbordet, vilket inte har varit fallet med den gamla som var så seg. Nu mot slutet tog det c:a en halvtimme att komma igång. Det enda som inte funkar är Skype. Jag hade ju glömt mitt lösenord som jag var tvungen att ha för att kunna logga in. Det har jag ju inte behövt förut. Du kanske kommer ihåg? Men det löser sig!
Bra att det börjar bli varmt hos er. Här ska bli 7 grader varmt enl. rapporten fast det är mulet. Det har snöat i natt.
Puss och kram
